Suculenta costelinha de porco assada e desfiada. Acompanha vinagrete da casa e fatias de pão grelhado.
Tradicional receita da Bisa de carne de panela desfiada. Acompanha fatias de pão grelhado
Corte de Mignon temperado com cebola e especiarias. Acompanha fatias de pão grelhado e molho de mostarda
Camarão empanado crocante e sequinho. Acompanha maionese de alho da casa.
Croquetas de carne da Bisa Maria. Acompanha molho de pimenta da casa.
Mini pasteizinhos de queijo e carne. Acompanha molho de pimenta da casa.
Bolinho de arroz cremoso com queijo e espinafre. Acompanha molho de pimenta da casa.
Polenta de fubá italiano, crocante por fora e cremosa por dentro. Acompanha chutney de tomate.
Polenta cremosa de fubá italiano com champignon e shimeji salteados no azeite gratinada com parmesão.
Polenta cremosa de fubá italiano com ragu de carne ao sugo gratinada com parmesão.
Batatas em cubos fritas e sequinhas, temperadas com páprica picante. Acompanha molho picante.
Champignon e shimeji salteados na manteiga gratinados com catupiry.
Muçarela, tomate e azeite de manjericão.
Caponata de berinjela com azeite e parmesão *opção vegana sem parmesão.
Alface americana, agrião, queijo de cabra e avelãs tostadas ao molho de goiaba.
Tomates finamente picados, queijo de cabra, rúcula e croutons ao molho agridoce de aceto balsâmico.
Salmão selado (mal passado) em crosta de gergelim regado ao molho teriaki com tomate grelhado recheado com cogumelos salteados no
Tabule de quinoa vermelha e amarela com cubos de tomate, pepino, laranja e hortelã fresca, couve fatiada e folhas de
Frango grelhado em tiras, alface americana e roxa, lascas de parmesão e croutons ao molho cítrico.
Alface americana, fatias de tomate, pepino e cebola roxa ao molho cítrico.
File mignon à parmegiana gratinado ao molho de tomate secreto da casa com muçarela. Acompanha batata chips crocante.
File de frango à parmegiana gratinado ao molho de tomate secreto da casa. Acompanha batata chips crocante.
File de pescada branca à parmegiana gratinado ao molho de tomate secreto da casa. Acompanha batata chips crocante.
Fatias de abobrinha empanadas e fritas à parmegiana gratinadas ao molho de tomate secreto da casa. Acompanha chips de batata
Fatias de berinjela empanadas e fritas à parmegiana gratinadas ao molho de tomate secreto da casa. Acompanha chips de batata
Entrecôte Angus ao molho gorgonzola e fritas da casa.
Corte nobre de Filé Mignon grelhado ao molho de vinho tinto e balsâmico acompanhado de cremoso risoto de parmesão.
Costelinha suína assada lentamente com molho secreto da bisa. Acompanha farofa de banana e couve no azeite e alho.
Medalhão de mignon ao molho do chef com crosta de parmesão e alho Acompanha brócolis sauté.
Suculento bife de filé mignon servido com 2 ovos caipiras. Acompanha farofa e vinagrete da casa.
Filé de frango à milanesa sequinho e crocante. Acompanha purê de batata.
Filé de namorado grelhado ao molho de tomate secreto da casa com camarões. Acompanha mix de legumes sauté.
